Derin dondurucudan çıkan taze barbunya nasıl pişirilir?
Buzluktan çıkardığımız buzlu barbunyalarımızı tenceremize koyuyoruz, üzerini biraz geçecek şekilde soğuk su doldurup ocağa alıyoruz. Başlıyoruz pişirmeye, barbunyalarımız yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Yaklaşık 40 dakika falan sürüyor ama çok yumuşayıp, dağılacak kadar pişirmeyin.5 Feb 2016
Feast barbunya nasıl pişirilir?
Tencereye yağı koyarak 2 dakika kadar soğan ve sarımsağı soteleyin. Yemeklik doğradığınız domates,havuçve patatesi ekleyin, tuz ve şeker ile lezzetlendirip 1-2 kez karıştırın. Son olarak barbunyayı ekleyin karıştırın bir çay bardağı sıcak su ilave edip,kısık ateşte pişirin. Soğuk olarak servis yapın.
Buzluktaki barbunya kaç dakikada pişer?
Karnar su ile üzerini 1 parmak geçecek kadar örtüp düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Buhar oluştuktan sonra ocağı kısıp 20-25 dk tutuyoruz. Bu süre dondurucudan çıkmış barbunya için geçerli. Taze iken yapacaksanız süre 15-20 dk olmalıdır.
Taze iç barbunya nasıl pişirilir?
Hazırlanışı
- Barbunyaları kabuklarından çıkarıp yıkayın ve süzün,
- Zeytinyağını kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Küp Küp doğradığınız patates ve havuçları ekleyip karıştırın,
- Rendelenmiş domatesi ekleyip 2-3 dk. kavurun,
Taze barbunya haşlanır mı?
Püf noktası: Direkt olarak haşlamadan pişirebileceğiniz taze barbunyayı kısa bir süre haşlamanız hem lezzetini katlayacak hem de pişirme süresini kısaltacaktır. Kuru barbunya kullanmayı tercih edecekseniz; bir gece önceden suda bekletip sonrasında haşlamalısınız.
Barbunya bir gece önceden ıslatılır mı?
Eğer kuru barbunya haşlayacaksanız tıpkı kuru fasulye, kuru börülce ve nohutta olduğu gibi bir gece önceden üzerini geçecek kadar suya yatırıp haşlayıncaya kadar bekletin. İçerisinde beklettiğiniz suyla haşlamayın, taze su kullanın.