Düdüklü tencerede yahni nasıl yapılır?
Düdüklüyü ocakta ısıtıyoruz ve içine etleri atıp, rengi dönene kadar kavuruyoruz. İçine iri doğranmış soğanı atıp, 2 dk daha kavurup sıvı yağı ekliyoruz. 2 dk daha kavurup, salça ve toz biberi ve tuzu ekleyip 5 dk daha çeviriyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar suyu ekleyip, 50 dk düdüklü pişiriyoruz.Düdüklüyü ocakta ısıtıyoruz ve içine etleri atıp, rengi dönene kadar kavuruyoruz. İçine iri doğranmış soğanı atıp, 2 dk daha kavurup sıvı yağı ekliyoruz. 2 dk daha kavurup, salça ve toz biberi ve tuzu ekleyip 5 dk daha çeviriyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar suyu ekleyip, 50 dk düdüklü pişiriyoruz.Apr 27, 2016
Sade et yahnisi nasıl yapılır?
Yağsız kuşbaşı etleri bol suda yıkayıp üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Kuşbaşı etleri alıp yüksek ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını açık bıraktığınız tencerede orta ateşte pişirme işlemini sürdürün.
Soğan Düdüklüde ne kadar haşlanır?
Et suyunu salana kadar kavrulur. Etlerin üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edilir ve düdüklü tencere kapatılarak 20 dk etler pişirilir. Etler piştikten sonra düdüklü açılır arpacık soğan ilave edilir. 10 dk daha pişirilir ve yemeğiniz hazır.
Soğan yahnisi kaç dakikada pişer?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 50 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik arpacık soğanlı et yahnisi içindir.
Düdüklüde Etli patates kaç dakikada pişer?
Etlerinizi düdüklüye koyun orta ateşte kavurun. Yağ ile beraber önce soğanları ve biberleri renkleri değişince de domatesleri ekleyin. En son patatesleri, baharatları ve salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun üzerini geçecek kadar su ekleyip 15 dakika(düdüklünün tipine göre değişir) haşlayın. Afiyet olsun.
Evde kemikli yahni nasıl yapılır?
Kemikli etleri iyice yıkıyoruz süzüyoruz tencereye koyup her tarafını mühürlüyoruz. Soğanları doğruyoruz. Mühürlenen etleri bir kaba alıp su da tekrar yıkıyoruz (kanlı suyunu akıtıyoruz). Üzerini geçecek kadar kaynamış suyu ekliyoruz kapağını kapatıp 4 saat (etler iyice pişip tadını suya bırakana kadar) pişiriyoruz.