Mantar derin dondurucuya nasıl konur?
Mantarlarını pişirdikten sonra da derin dondurucuda saklayabilirsin. Bu yöntemde mantarları az yağda soteledikten sonra kaplara ya da buzdolabı poşetlerine koyarak hızlıca dondurman gerekir. Bu şekilde saklarsan çiğ mantara göre çok daha uzun süre dayanırlar.Mantarlarını pişirdikten sonra da derin dondurucuda saklayabilirsin. Bu yöntemde mantarları az yağda soteledikten sonra kaplara ya da buzdolabı poşetlerine koyarak hızlıca dondurman gerekir. Bu şekilde saklarsan çiğ mantara göre çok daha uzun süre dayanırlar.
Çiğ mantar buzlukta saklanır mi?
Çiğ olarak derin dondurucuda saklanan mantar bir ay gibi bir süre boyunca bozulmadan kalabilir ve çözüldüğünde ilk anki tazeliğinde kalır. Ancak daha uzun süre derin dondurucuda kalan çiğ mantarlar yemekler ve sağlığınız açısından beklenen sonuçları vermeyebilir.
Mantar derin dondurucuya nasıl atılır?
Kaynamış suyun içerisine bir tane limon sıkılır süzülen ve doğranan mantarlar suya bırakılır. Bir taşım kaynadıktan sonra çıkarılır soğuduktan sonra dolap poşetlerine katılıp dondurucuya atılır.
Taze mantar dolapta kaç gün saklanır?
Mantarlarınızı mutfak havlusu serdiğiniz kabın içine yerleştirin. Üzerini tekrar mutfak havlusu ile kapatıp buzdolabınıza koyun. Aldığınız çiğ kültür mantarını en az 4-5 gün bozulmadan buzdolabında muhafaza etmiş olacaksınız. Bu saklama süresi, mantarın cinsine ve tazeliğine göre 1 hafta veya 10 günü bulabilir.
Mantar kararırsa ne olur?
Mantarların kararması halinde mantarlar hem görsel olarak etkilenecek hem de besin değeri düşecektir. Bu yüzden mantarlarınızın ince zar tabakasını soyarken yanınızda mutlaka bir tas temiz suyunuzun olması şarttır. Bununla birlikte temiz suyunuza yarım limon sıkarak mantarlarınızın kararmasını önleyebilirsiniz.
Taze Mantar nasıl saklanır?
Hava sirkülasyonu olan fırınlarda kurutulan tirmit mantarı, haşlanarak buzdolabında bir yıl saklanabilir. Aynı zamanda turşusu da yapılarak kışın tüketilir.